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黃頭鷺
學名：Cattle Egret (Bubulcus ibis)
黃頭鷺的習性和一般鷺鷥不盡相同，牠們很少到水中去獵捕魚類，而是以昆蟲和其他陸生小動物為主食。在平地的草叢間，常常可以看到牠們緩步行走、東張西望的覓食。牠們特別喜歡和田裡的牛群為伍，藉著走動的牛隻驚起草中的昆蟲時，來捕捉昆蟲填飽牠們的肚皮。有些黃頭鷺乾脆就站在牛背上，除了可以省下行走的氣力之外，還可啄食牛身上的寄生蟲或攔截附近的飛蟲，因此人們又稱牠們為「牛背鷺」。
在春耕的季節裡，每當農人在田裡忙著翻土以便播種時，愛湊熱鬧的黃頭鷺，就呼朋引伴地聚集到耕耘機旁邊，在被翻開的土堆附近來回地走動，乘機找尋其中的昆蟲和蚯蚓為食。牠們集體站立在牛背上，迎著晨曦涼風的寧靜景象；或是在田中此起彼落、伸頸啄食的鮮活畫面，正是台灣農村早年常見的田園風光。因為主食是昆蟲，可以幫忙農人除害的緣故，黃頭鷺自然也成為最受農夫們歡迎的鳥類之一，能夠自由自在地跟著農人翻土的腳步一路找尋食物而不受驅趕。
黃頭鷺於三、四月間跟小白鷺、夜鷺一起聚集營巢，繁殖前期嘴和眼由黃轉豔紅色，交配生蛋後褪去，一窩二至四個蛋，生足蛋數後，(養育)雌雄鳥輪流孵蛋，三週左右孵出小鳥，育雛期約四週，亞成鳥隨親鳥外飛覓食。冬天飛渡南洋渡冬，春天再飛回台灣。
學名：Cattle Egret (Bubulcus ibis)
黃頭鷺的習性和一般鷺鷥不盡相同，牠們很少到水中去獵捕魚類，而是以昆蟲和其他陸生小動物為主食。在平地的草叢間，常常可以看到牠們緩步行走、東張西望的覓食。牠們特別喜歡和田裡的牛群為伍，藉著走動的牛隻驚起草中的昆蟲時，來捕捉昆蟲填飽牠們的肚皮。有些黃頭鷺乾脆就站在牛背上，除了可以省下行走的氣力之外，還可啄食牛身上的寄生蟲或攔截附近的飛蟲，因此人們又稱牠們為「牛背鷺」。
在春耕的季節裡，每當農人在田裡忙著翻土以便播種時，愛湊熱鬧的黃頭鷺，就呼朋引伴地聚集到耕耘機旁邊，在被翻開的土堆附近來回地走動，乘機找尋其中的昆蟲和蚯蚓為食。牠們集體站立在牛背上，迎著晨曦涼風的寧靜景象；或是在田中此起彼落、伸頸啄食的鮮活畫面，正是台灣農村早年常見的田園風光。因為主食是昆蟲，可以幫忙農人除害的緣故，黃頭鷺自然也成為最受農夫們歡迎的鳥類之一，能夠自由自在地跟著農人翻土的腳步一路找尋食物而不受驅趕。
黃頭鷺於三、四月間跟小白鷺、夜鷺一起聚集營巢，繁殖前期嘴和眼由黃轉豔紅色，交配生蛋後褪去，一窩二至四個蛋，生足蛋數後，(養育)雌雄鳥輪流孵蛋，三週左右孵出小鳥，育雛期約四週，亞成鳥隨親鳥外飛覓食。冬天飛渡南洋渡冬，春天再飛回台灣。
【學名】：Bubulcus ibis
【分類】：鸛形目，鷺科（Ciconiformes /
【分類】：鸛形目，鷺科（Ciconiformes /
Aredeidae）
【體長】：50 公分
【體長】：50 公分
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