小菜子的部落格

‧中文名稱：

洛神花

‧英文名稱：

‧學    名：

‧科    名：

‧別    稱：

‧原 產 地：

‧分    布：

‧用    途：

1. 食用：去子實後新鮮的果萼還含有蘋果酸，可以作為果醬、果汁、果凍、茶包、蜜餞及  

               清涼飲料，加糖發酵可以釀酒；而未熟的果萼可以作為醋的原料或當蔬菜，

               嫩 葉生食或熟食佐餐；製成洛神花茶是台灣夏季常見的清涼飲料的原料，

               成熟的果實剔除結籽子房座後，紅色花萼可製成蜜餞、果醬、果汁、

               茶包等加工食品。

2.幹 莖有纖維可作為紡織和造紙的用途。

3. 觀賞用：洛神葵亦可栽培成庭園樹、綠籬觀賞。

4.藥用：花、根、種子都可以當成藥用。種子在藥典中記載具有強壯、利尿、輕瀉的功效；

               果萼片則有清熱、解渴、止咳、降血壓等效用。性味：花萼：酸、涼。

              效用：花萼：斂肺止咳，降血壓，解酒。治肺虛咳嗽，高血壓，醉酒；

              葉：消腫。   治腋下瘡瘍。

‧莖：

‧葉：

葉互生，形態多變化，全緣或 3~5 裂，長 4~9 公分，寬 3~8 公分，紙質，葉緣有細鋸齒，表面光滑無毛，背面葉脈上具有腺毛，葉脈 3~5 條，於表面凹下而於背面隆起；裂片披針形，長 3~8 公分，寬 0.5~1.5 公分，先端銳尖或鈍；葉柄細長，長 4~10 公分，帶紫紅色，光滑無毛或近似無毛。

‧花：

花單生，腋生，近似無柄，中型，開放時徑 4~7 公分，淡黃色，具紫紅色的中心；總苞片(副萼片) 8~12 枚，披針形，基部與花萼相連(相連部份長 0.6~0.8 公分)，先端離生部份長 0.5~1.5 公分；花萼杯形，有氈毛及軟刺，先端 5 裂，裂片三角形，長 2 公分，散生腺毛；花授粉後花萼變為厚肉質，長 2.5~4 公分，散生柔毛，可供食用；花瓣倒卵形，長 3~5 公分，寬 2.5~3.5 公分，先端鈍；雄蕊柱短。每年的 10~11 月期間盛開。

‧果    實：

果實為蒴果，近球形，先端銳尖，徑 1.5 公分，為宿存萼所包覆，外被粗毛，內分五室，

各室內種子 5~7 粒；種子腎形，光滑無毛。果期於秋冬間。

‧特    性：

一或二年生草本，株高 1.5~2 公尺，莖紅紫色分枝多。葉具長柄互生，幼葉為單葉，成長後作 3~5 葉。花腋生、單朵，花萼粗厚呈紫紅色及有粗毛、花色淡紅，花心紫黑色。蒴果為宿存萼所包覆；外被粗毛，內分五室，各室內種子 5~7 粒。